هرکاره تراشی در مشهد از سابقه طولانی برخوردار است. در بررسی محوطه های باستان شناسی قطعاتی از ظروف سنگی کشف شده است که مؤید این نکته می باشد که این حرفه، اولین كار پیشه وران توس به ویژه اهالی نوغان بوده است. امروزه نیز این ظروف سنگی که اغلب دیگچه های سنگی است بصورت خراطی در مشهد تولید می شود. جنس سنگ آن نوعی سرپانتین است که در برابر آتش مقاوم می باشد. در گویش مشهدی هرکاره «هرکره» نامیده می شود. امروزه یکی از سوغات مشهد هرکاره های سنگی می باشد که محصول تولید شده زیر کار هنرمندان قلم زن می باشد. از خصوصیات ویژه این محصولات توزیع یکنواخت و نگه داشتن طولانی مدت حرارت می باشد.